飲食店のメニュー分析を行うソフトウェアです。低価格のレジスターを使っているお店でも、高機能なレジスターで出来るメニュー分析以上の分析を行うことが可能なソフトです。 |
■ソフトウェアの概要
◆レジスターの精算レポートから出力される
客数、部門別売上、部門別客数、売上点数
メニュー別売上を入力し、メニュー分析を
行うデーターベースソフトです。
◆部門別売上一覧
◆日別客数推移表
◆メニュー別売上一覧
◆価格別売上一覧
◆PLUグループ別売上一覧
◆メニュー別粗利益ベスト・ワースト
などを期間指定して、集計・印刷します。
詳しい説明は、画面右上のマニュアルをダウンロードして、お読みください。
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■レジスターで設定している部門番号と部門名を登録します。
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■PLUグループとは
一般的にメニューは部門に所属しますが、部門とは違う集計をするためのものです。 |
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■ メニューコード ■メニュー名 ■日次データ作成選択 ■所属部門 ■PLUグループ
■ 売価 ■概算原価 ■粗利益 ■エクセルデータ作成(エクスポート) |
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■毎日の客数を入力します。 |
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■客数の訂正を行います。(この項目の客数とは来店客数です) |
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■レジスターの精算レシートから部門別売り上げ点数、部門別売り上げ金額、部門別客数を入力します。 |
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■入力済みの売り上げデータの訂正を行います。 |
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■レジスターのPLU(メニュー)精算レシートから、メニュー別売り上げ点数、メニュー別売り上げ金額を入力します。 |
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■メニュー別売り上げ点数、メニュー別売り上げ金額の訂正を行います。 |
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■集計期間を指定し、期間内の部門別売上点数、部門別売上金額、部門別来客数を集計 |
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■集計期間を指定し、期間内の天候、来店客数、売上点数、売上金額を日別に集計します。 |
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■指定した期間内で、メニュー別の粗利益合計、売上点数合計、売上金額合計を集計 |
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■メニューの価格別に売上点数と売上合計金額を集計します。
(価格帯ではありません)
■PLUグループを指定しての集計が出来ます。
メニューの売れ筋を価格に絞って、値ごろ感を探るための機能です。 |
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■指定した期間内で、PLUグループ別に粗利益合計、売上点数合計、売上金額合計を集計 |
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■指定した期間内のメニュー別、粗利益合計、売上点数合計、売上金額合計を集計
■粗利益のベスト・ワースト順に並び替え、売上点数のベスト・ワースト順の並び替え、
売上金額合計のベスト・ワースト順に並び替え |